Cette étude sur le potentiel de commercialisation des produits issus de l’agriculture urbaine auprès des restaurants et épiceries indépendantes de Montréal s’intègre dans un objectif de documentation sur les circuits de commercialisation en agriculture urbaine. Elle vient rejoindre 4 autres études du Laboratoire sur l’agriculture urbaine sur le sujet. Cette étude montre que la majorité
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Le Laboratoire sur l’agriculture urbaine, mandataire du CRETAU, vient de publier une étude de marché sur les produits issus d’une ferme aquaponique de proximité: regard des commerces. Cette nouvelle étude permet de poursuivre le travail amorcé en 2021 dans la cadre d’une première étude sur la mise en marché des produits issus de l’agriculture urbaine,
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Le Laboratoire sur l’agriculture urbaine, mandataire du CRETAU, vient de publier une étude de marché sur les produits issus d’une ferme aquaponique de proximité: regard des consommateurs. Cette nouvelle étude permet de poursuivre le travail amorcé en 2021 dans la cadre d’une première étude sur la mise en marché des produits issus de l’agriculture urbaine,
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Le Carrefour de recherche, d’expertise et de transfert en agriculture urbaine du Québec (CRETAU), dont AULAB est mandataire, vient de publier le portrait 2021 des entreprises agricoles urbaines du Québec. Le Québec compte maintenant 125 entreprises agricoles urbaines. En 2021 on a relevé l’arrêt d’activité agricole de 12 entreprises. Ainsi, la croissance du nombre d’enregistrements d’entreprises agricoles
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Le Laboratoire sur l’agriculture urbaine est heureux de rendre disponible son étude Fournir l’agriculture urbaine du Québec : Évaluation de l’impact économique de l’agriculture urbaine sur l’activité de ses fournisseurs réalisée pour le compte de Québec Vert la fédération des professionnels et des entreprises œuvrant en horticulture au Québec. Cette étude fait suite à celle sur l’impact
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L’agriculture urbaine se pratique souvent dans des contenants ou de manière biointensive ce qui nécessitent un sol bien fertilisé. Le Laboratoire sur l’agriculture urbaine a réalisé une recherche qui montre le potentiel d’un nouvel engrais de plus en plus disponible en ville, le frass1. L’étude montre que le frass permet une production totale 2 fois
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Le travail du Laboratoire sur l’agriculture urbaine permet de mieux cerner les habitudes et les besoins des consommateurs et consommatrices en matière d’agriculture urbaine. En 2021, AU/LAB a réalisé deux sondages auprès de la population québécoise. L’analyse des résultats montre que les produits des fermes urbaines s’inscrivent dans les habitudes d’achat mais soulèvent des questions
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We are pleased to announce the publication of the 5th economic fact sheets on container farming. The production of leafy greens and herbs in containers started around the years 2010 and since the number of container farms around the world has grown rapidly. This economic fact sheet, based on data and information collected from active
En savoir plusLa production en conteneur vous intéresse ou vous intrigue ? Dans le cadre de sa série de fiche économique sur les entreprises agricoles urbaines, le Carrefour de recherche, d’expertise et de transfert en agriculture urbaine vient de rendre disponible une fiche économique sur la production maraîchère dans des conteneurs maritimes. Malgré des avantages comme flexibilité quant
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AU/LAB et le CRETAU viennent de rendre disponible une étude de faisabilité de la mise en place d’un terme valorisant « agriculture urbaine » pour favoriser la distinction et le développement des produits du Québec. Cette étude, mandatée par Laboratoire sur l’agriculture urbaine (AU/LAB), a été réalisé l’Observatoire de la consommation responsable (OCR) et le
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