Cette étude sur le potentiel de commercialisation des produits issus de l’agriculture urbaine auprès des restaurants et épiceries indépendantes de Montréal s’intègre dans un objectif de documentation sur les circuits de commercialisation en agriculture urbaine. Elle vient rejoindre 4 autres études du Laboratoire sur l’agriculture urbaine sur le sujet. Cette étude montre que la majorité
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Le Laboratoire sur l’agriculture urbaine est heureux de rendre disponible son étude Fournir l’agriculture urbaine du Québec : Évaluation de l’impact économique de l’agriculture urbaine sur l’activité de ses fournisseurs réalisée pour le compte de Québec Vert la fédération des professionnels et des entreprises œuvrant en horticulture au Québec. Cette étude fait suite à celle sur l’impact
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L’agriculture urbaine se pratique souvent dans des contenants ou de manière biointensive ce qui nécessitent un sol bien fertilisé. Le Laboratoire sur l’agriculture urbaine a réalisé une recherche qui montre le potentiel d’un nouvel engrais de plus en plus disponible en ville, le frass1. L’étude montre que le frass permet une production totale 2 fois
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Le travail du Laboratoire sur l’agriculture urbaine permet de mieux cerner les habitudes et les besoins des consommateurs et consommatrices en matière d’agriculture urbaine. En 2021, AU/LAB a réalisé deux sondages auprès de la population québécoise. L’analyse des résultats montre que les produits des fermes urbaines s’inscrivent dans les habitudes d’achat mais soulèvent des questions
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Dans le cadre de la réalisation d’une enquête d’envergure internationale, Le Laboratoire sur l’agriculture urbaine, par son mandat de Carrefour de recherche, d’expertise et de transfert en agriculture urbaine du Québec (CRETAU), est heureux de s’associer avec l’équipe de Simone Valle de Souza, professeure au du Michigan State University. En plus de participer à la
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Le CRETAU, porté par le Laboratoire sur l’agriculture urbaine débutera l’année 2022 par une tournée de consultations régionales des producteurs et productrices agricoles du Québec. En effet, dans le cadre de leur mission qui vise à favoriser les échanges et à soutenir la collaboration entre les acteurs et actrices de l’agriculture urbaine (AU), le Laboratoire
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ENGLISH VERSION FOLLOWS Dans le cadre des Rendez-vous Agriurbains, le Laboratoire sur l’agriculture urbaine, le CRETAU et le Centre de recherches en agriculture urbaine (C-RAU) de l’Université de Liège organisent un panel virtuel bilingue portant sur les différents modèles existants pour le développement des entreprises agricoles urbaines et périurbaines. Depuis quelques années, des projets d’incubateurs
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We are pleased to announce the publication of the 5th economic fact sheets on container farming. The production of leafy greens and herbs in containers started around the years 2010 and since the number of container farms around the world has grown rapidly. This economic fact sheet, based on data and information collected from active
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Le Carrefour de recherche, d’expertise et de transfert en agriculture urbaine du Québec, porté par Laboratoire sur l’agriculture urbaine, organise un rendez-vous virtuel sur le maraîchage urbain en intérieur – installé en structures bâties ou en conteneur – et en serre – installé au sol ou sur toit. Bien qu’encore peu présente, ces deux filières de production sont
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AU/LAB et le CRETAU viennent de rendre disponible une étude de faisabilité de la mise en place d’un terme valorisant « agriculture urbaine » pour favoriser la distinction et le développement des produits du Québec. Cette étude, mandatée par Laboratoire sur l’agriculture urbaine (AU/LAB), a été réalisé l’Observatoire de la consommation responsable (OCR) et le
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