Avec le contexte sanitaire le développement de l’autonomie alimentaire et de nouvelles avenues de production innovantes devient un leitmotiv pour les gouvernements. Les fermes urbaines, de plus en plus présentes dans le paysage urbain, sont justement au cœur du développement de systèmes alimentaires hyperlocaux, écologiques, solidaires et viables au sein des villes et des quartiers.
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La vitrine sur les entotechnologies à laquelle participe le Laboratoire sur l’agriculture urbaine et le Carrefour de recherche, d’expertise et de transfert sur l’agriculture urbaine organise un atelier virtuelle d’information et d’échanges sur le Frass, ce résidu de la production d’insectes pour la consommation humaine ou animale. Au Québec, mais aussi ailleurs, le nombre de
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FORMATION ANNULÉE – À CAUSE DU COVID-19 L’agriculture urbaine est composée d’une multitude d’entreprises agricoles des plus diversifiées. Depuis les dernières années, la production agricole sur toit suscite un fort engouement auprès des agriculteurs qui désirent produire en milieu urbain. Compte tenu du nombre considérable de bâtiments pouvant accueillir ce type d’activité, la production sur
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Développement d’une entreprise agroalimentaire urbaine Vous réfléchissez à un projet de production agricole urbain ou vous désirez transformer, valoriser ou mettre en marché des produits issus de l’agriculture urbaine ou périurbaine? Vous avez besoin d’un coup de pouce pour aller un peu plus loin ? Le Carrefour de recherche, d’expertise et de transfert en agriculture
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