L’agriculture urbaine commerciale est de plus en plus présente dans le paysage du large mouvement de l’agriculture urbaine. Le Carrefour de recherche, d’expertise et de transfert en agriculture urbaine, porté par le Laboratoire sur l’agriculture urbaine (AU/LAB) a fait la lumière sur ce phénomène en pleine effervescence, qui transforme les milieux urbains, mais aussi, le système
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