Le Carrefour de recherche, d’expertise et de transfert en agriculture urbaine du Québec, porté par Laboratoire sur l’agriculture urbaine, organise un rendez-vous virtuel sur le maraîchage urbain en intérieur – installé en structures bâties ou en conteneur – et en serre – installé au sol ou sur toit. Bien qu’encore peu présente, ces deux filières de production sont en croissance rapide au Canada, au Québec et dans le monde.
Ce colloque virtuel d’une heure discutera des résultats d’études menées en 2020 qui ont permis d’identifier les principales fermes commerciales en activité. Le rendez-vous abordera les tendances observées en ce qui concerne le développement de ces fermes et leurs principales caractéristiques : lieu d’implantation en périmètre urbain, tailles des exploitations et modèles d’affaires. Les enjeux et défis sectoriels seront également discutés.
Pour en savoir plus, inscrivez-vous : https://bit.ly/2WxckiJ
En 2021, le Carrefour de recherche, d’expertise et de transfert en agriculture urbaine du Québec (CRETAU) a publié trois rapports sur les fermes en intérieur (indoor farming). Ceux-ci permettent de mieux comprendre le développement de cette filière de production au Québec, au Canada et dans le monde, mais aussi identifient les contraintes économiques et techniques pour le démarrage et l’exploitation de telles fermes.
Un des principaux avantages des fermes d’intérieur est la possibilité de s’établir à proximité des consommateurs. Cependant, le zonage municipal et la réglementation municipale ne permettent pas toujours l‘installation de telles entreprises agricoles urbaines. Il y a en outre de nombreux éléments techniques à comprendre afin d’installer et exploiter une telle entreprise agricole urbaine, ce n’est pas pour rien qu’une large majorité des projets existants sont encore en recherche et développement, malgré tout ils sont des producteurs agricoles avec un fort potentiel de production de légumes feuilles.
Date
29 septembre
12h00 à 13h30
mode virtuel, inscription obligatoire
Conférencière
Adeline Cohen, Coordonnatrice de la recherche et l’accompagnement économique et services écosystémiques
Laboratoire sur l’agriculture urbaine – Carrefour de recherche, d’expertise et de transfert en agriculture urbaine du Québec.
INSCRIPTION
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