La vitrine sur les entotechnologies à laquelle participe le Laboratoire sur l’agriculture urbaine et le Carrefour de recherche, d’expertise et de transfert sur l’agriculture urbaine organise un atelier virtuelle d’information et d’échanges sur le Frass, ce résidu de la production d’insectes pour la consommation humaine ou animale. Au Québec, mais aussi ailleurs, le nombre de
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