Coup de pousse

Coup de pousse

Production de micropousses

Coup de Pousse était un projet de recherche sur des modèles de production de micropousses et leur mise en marché en milieu urbain. Le CRETAU encadrait le projet en donnant des recommandations sur différents types de substrats à utiliser dans un esprit d’économie circulaire. Ce projet avait été fondé et porté par Quentin Declerck.

S'étant terminé en 2017, le projet renaît à Bruxelles, en Belgique, sous la forme d'Eclo, une ferme urbaine cultivant localement de délicieuses variétés de micropousses.