Terreau

L'objectif de ce projet a été de comparer différents médiums issus de résidus organiques urbains et déterminer leur potentiel en tant que substrats afin d'obtenir une croissance et un rendement optimal en production maraîchère hors sol.

Le recours à des terreaux commerciaux pour la culture hors-sol entraîne une dépendance des agriculteurs et agricultrices urbains aux sources externes. En plus d’assurer la revalorisation des substrats testés, cet essai nous a permis de déterminer lesquels semblent plus appropriés à la culture hors-sol en milieu urbain. Nous avons ainsi comparé trois médiums issus de résidus organiques de la ville de Montréal pour la production maraîchère : un compost, un substrat de champignonnière épuisé avec un terreau commercial et un substrat de production de micropousses.